葉黃素如何保護眼睛？
Apr 14. 2023
為什麼要補充葉黃素？
一些研究顯示，攝取足夠的葉黃素和玉米黃素，跟降低發生黃斑部病變風險有關，葉黃素可以保護眼睛，保持視力健康，特別是年紀慢慢增加的老年性黃斑部病變。
老年性黃斑部病變（Age Related Macular Degeneration , AMD），是隨著年紀增加開始慢慢出現「視網膜黃斑部退化」所造成的視覺障礙。
已經發生黃斑部病變的話，吃葉黃素並不能逆轉已發生的損傷。
最好你平要常做好眼睛的各種保護措施，預防勝於治療。
「黃斑部病變」是什麼？
「黃斑部」是視網膜的一個小區域，位置在於眼睛視網膜的中心，負責眼睛在看東西時，看得精細、看得敏銳。
「黃斑部病變」（Macular degeneration)）是一種視網膜疾病，通常是因為黃斑部組織的損傷或退化所引起，看東西時畫面扭曲、視線有黑點或白斑等情形。
黃斑部病變嚴重的患者，只能看到周圍模糊的物體或是感受到光的存在，沒辦法看清楚物體本身。
葉黃素如何保護眼睛？
葉黃素有很強的抗氧化能力，我們吃進去的葉黃素被身體消化、吸收以後，「葉黃素」會形成「黃斑色素」，儲存在視網膜的「黃斑部」。
「黃斑色素」會過濾有害藍光(吸收430～450這段波長)，減少眼睛感光細胞的傷害，保護視網膜黃斑部。
葉黃素的抗氧化能力，可以抵擋自由基對眼睛的傷害，防止黃斑部被氧化而受傷病變。
當藍光進入眼睛時，視網膜「黃斑部」裡面的「黃斑色素」會過濾大部分藍光，降低藍光對「黃斑部」的傷害。
葉黃素的功效、建議攝取量？
選擇「你會持續吃的葉黃素」是關鍵。
葉黃素（lutein），並不是劑量高就好，每天6-10毫克，吃2個禮拜開始有保護效果，葉黃素的濃度需要時間累積，最重要的是要有耐心，穩定、持續吃6個月更好。
短時間內吃下高劑量的葉黃素，只會讓葉黃素濃度暫時上升而已，保護效果並不理想，「穩定、持續攝取葉黃素」才是關鍵。
葉黃素有副作用嗎？
如果不小心多吃了一些葉黃素，對人體並不會有甚麼太大的問題，有研究發現可能出現暫時性皮膚變黃，減量之後就會恢復。
補充葉黃素，每天6～10毫克就有保護的效果，請你1天不超過30毫克，既有保護效果、也安全。
預防黃斑部病變，如何做好自我保護？
1. 避免長時間暴露在強烈陽光下：
陽光中的紫外線和藍光都可能對視網膜造成損傷，因此盡量避免在烈日下長時間逗留，並且戴上遮陽帽、太陽眼鏡等防護用品。
2. 避免長時間使用電子產品：
長時間注視手機、平板、螢幕容易使眼睛疲勞，而且這些產品散發出的藍光會對視網膜造成慢性損傷，因此需要注意，每隔一段時間讓眼睛適當休息。
3. 飲食均衡：
適當補充蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。
4. 定期視力檢查：
定期到眼科進行檢查，可以及早發現黃斑部病變等視力問題，以便及時治療。
5. 補充葉黃素和玉米黃素：
葉黃素和玉米黃素都可以保護眼睛，因此建議增加攝取葉黃素和玉米黃素的食物，如深綠色蔬菜、菠菜、地瓜葉、青花椰菜、柑橘類、番茄、甜椒、南瓜、玉米、蛋黃等，保持黃斑色素濃度足夠，有助於預防黃斑部病變。
如果日常飲食、三餐不容易吃到足夠的深綠色蔬菜，推薦你從保健食品補充葉黃素，給眼睛足夠的保護，選擇「你會持續攝吃的葉黃素」才是關鍵。
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